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Farine de malt diastasique Bourgeon Bio
La farine de malt bio est un produit naturel 100% végétal à base d'orge malté issu de l'agriculture biologique, sans aucun additif. La composition peut varier pour des raisons naturelles.
| Produit | Levure Suisse | Pistor | |
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Sac à 25 kg |
Art. no. 0247 |
RECOMMANDATIONS D'EMPLOI
Petits pains, petite boulangerie:
15 - 20 g par litre de liquide de coulage
Pains normaux, spéciaux:
10 - 15 g par litre de liquide de coulage
COMPOSITION
BIO farine de malt d’orge
AVANTAGES
- Bourgeon qualité Bio
- Meilleur développement à la cuisson, donc un produit fini plus volumineux
- Confère une saveur aromatique
- Jolie teinte dorée
- Croûte croustillante
- Fraîcheur prolongée