Production
Le développement de la levure est un processus complexe mais passionnant. Connaissez-vous déjà notre Zelli ? Il se fera un plaisir de vous expliquer tout en détail et de vous emmener en voyage dans notre usine de production - de l'éprouvette à la pâte.
Marcel Paa, maître boulanger-pâtissier de Suisse, a jeté un coup d'œil dans notre production et a examiné de plus près le processus de fabrication. Patrick Soltermann, notre responsable Production & Technique, a expliqué la production en détail.
Vous avez plutôt besoin de faits et aimez les diagrammes ? Nous avons également illustré les différentes étapes de la production dans le cadre d'une visite interactive destinée à ceux qui ont soif de connaissances.