VitaD Levure
La levure avec le tonique de la vitamine D
Il va sans dire qu’une alimentation équilibrée et variée fournit les quantités nécessaires de nutriments et de vitamines. Lorsque le soleil brille beaucoup, le corps humain produit suffisamment de vitamine D. Cependant, une partie de la population présente une carence en vitamine D.
Notre levure enrichie de vitamine D fait de vos produits de boulangerie des articles exceptionnels et offre à vos clients une plus-value décisive.
| Produit | Levure Suisse | Pistor | |
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Carton, 20 × 500 g (10 kg) |
Art. no 0025 |
Art. Nr. 22083 |
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Flyer A6 (1 paquet de 100) | Non disponible | |
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Distributeur (1 pce) | Non disponible | |
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Affiche A3 (1 pce) | Non disponible | |
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Gamme pour étagères (1 pce) | Non disponible | |
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Label pain (1 paquet de 100) | Non disponible |
Indications
Levure de boulangerie de souche saccharomyces cerevisiae, composée de matières premières issues de l’agriculture autochtone (mélasse de betterave et jus épais au sucre), à fermentation naturelle et cultivée avec des moyens technologiques très modernes. S’utilise comme la levure de boulangerie traditionnelle.
Teneur en vitamine D
- 100 g de VitaD Levure contiennent >70 µg de vitamine D.
- On trouvera au maximum 5 µg dans 100 g de produit de boulangerie.
- Dans une recette de base avec 3 % de VitaD Levure, 100 g de produit de boulangerie contiennent env. 1,5 µg de vitamine D. Ceci correspond à 30 % du besoin journalier conseillé.
Déclaration
- Levure de boulangerie avec vitamine D
Conservation/Stockage
- Elle se conserve au moins jusqu’à la date limite de consommation indiquée.
- La levure de boulangerie est un produit frais, stocké en chambre froide ou au réfrigérateur à 2 °C voire 5 °C, au sec et au frais.
- Placée au congélateur, la levure de boulangerie fraîche perd un peu de sa force de développement et peut devenir liquide pendant le processus de décongélation. Pensez à l’adage : congélation rapide - décongélation lente, processus pour lequel il faut retirer la cellophane.
Pourquoi la vitamine D?
- La vitamine D est nécessaire à une croissance et à un développement osseux normal des enfants
- La vitamine D contribue au maintien d’une ossature normale
- La vitamine D contribue au maintien d’un fonction musculaire normale
- La vitamine D contribue au fonctionnement normal du système immunitaire, également pour enfants